1 week vegan challenge / Веганский эксперимент

C 11 по 17 января я принимала участие в 1 week vegan challenge. Совершенно случайно на инстаграме напоролась на эту тему и решила почему бы и нет? Были факторы меня останавливающие. Например, куча молочных продуктов, которые надо "спасти" пока они не пропали, но нет. Я все же решила ничего не откладывать. Сейчас. В итоге всю неделю я питалась только растительной пищей, не употребляя продукты животного происхождения. Также на этот период пришлась и работа, там я тоже держалась достойно, и кафе, и даже продуктовый шоппинг. Ашан отдельная тема... Набрала кучу всего вкусного и интересного. Главное, подходить к вопросу с умом. Выбор огромен. Такое разнообразие. Одних овощей накупила и свежих, и замороженных, и консервированных, и квашеных, и соленых, и маринованных... фрукты, крупы, соевые "молочные" продукты, овсяные йогурты, ореховое, кокосовое и рисовое молоко. Кроме того, мне очень интересно пробовать все новое. Что касается кухни, продуктов, блюд, всегда хотела попробовать блюда разных стран, все новое и экзотическое. Таким же открытием сейчас становятся веганские блюда. Добавляю в свою копилку новые и новые. Вы же можете найти их здесь, либо в моей группе, где все удобно сгруппировано в альбомах. А также рада буду видеть вас в своем кулинарном инстаграме.
Подведу некий итог. Я пока окончательно на веганство не перехожу. Начиная  с марта 2014 я прекрасно обхожусь без мяса. Какое-то время не ела и рыбу, но в конце 2014 снова стала есть... Сейчас от рыбы я однозначно буду отказываться, совсем или процентов на 99%, время покажет. Молочные продукты буду стараться употреблять меньше, а также искать для себя рецепты веганских тортиков, кексов, пирожных и прочих вкусностей. И вообще, стараться сделать свой рацион, состоящим как можно из меньшего числа продуктов животного происхождения.
Некоторые фото покупок и блюд этой недели.