Очень легкий потрясающий рецепт! Безумно вкусные корзиночки! Минимум ингредиентов! Вся моя семья их любит и разлетаются моментально, и, что также важно - красивые ^^
Я с вами поделюсь последним результатом, но также загружу фотографии корзиночек, приготовленных ранее, + тортики, приготовленные по этому же рецепту.
Я с вами поделюсь последним результатом, но также загружу фотографии корзиночек, приготовленных ранее, + тортики, приготовленные по этому же рецепту.
Для теста:
Мука - 250 грамм
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 125 грамм
Сахар - 1/3 стакана
Для крема
Желтки - 2 шт
Молоко - 250 мл
Ванилин - 0,5 грамма
Мука - 25 грамм
Сахар - 100 грамм
Дополнительно:
Киви - 1 шт
Клубника - 200 грамм
Кондитерская посыпка
Приготовление:
1.Яйцо, размягченное сливочное масло и сахар взбиваем миксером до однородности.
2. Добавляем муку, перемешиваем, вымешиваем тесто.
3. Кладем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на час.
Крем:
4. Желтки растираем с сахаром.
5. Добавляем ванилин и муку, перемешиваем.
6. Молоко доводим до кипения. Затем постепенно вливаем его к нашему крему и перемешиваем до однородности.
7. Переливаем полученную массу обратно в емкость, в которой грели молоко и ставим на огонь.
8. Постоянно помешиваем (!!!) до тех пор пока крем не загустеет.
9. Как только крем загустел и начал "пузыриться" убираем с огня.
10. Тесто выкладываем в формочки, ставим в разогретую до 180 С духовку, до золотистого цвета.
11. В готовые корзиночки выкладываем крем (тот случай, когда не нужно ждать, чтобы корзиночки и крем полностью остыли).
12. Украшаем фруктами и кондитерской посыпкой.
Вообще, рецепт я взяла здесь, и, раньше всегда готовила по нему, в том числе и крем. И, насколько помню, первый раз все получилось очень вкусно, разве только крем был не очень сладкий. Но после, готовила пироги и корзиночки по этому же рецепту, и, крем стал сворачиваться... тот же крем, что я привожу здесь, делала 2 раза, и оба раза он получился идеальный! и очень вкусный!
А теперь, как и обещала, фото корзиночек.
С малиной и миндальными лепестками
(малина и мята со своего огорода, до октября были ягодки, поэтому прошлой осенью много пекла с малиной)
С карамелизированными бананами, грушей и кусочками апельсина
Совсем неяркие получились(((
Корзиночки с киви и вишней
Помню долго боялась готовить этот белковый крем, думала он у меня не получится... но... он получился! А сейчас уже не помню по какому рецепту готовила... (ну. будет шанс вспомнить еще)
А это, кажется, мои первые корзиночки. Уже не скажу, какой в них крем, и по какому рецепту их готовила...
и тортики. Рецепт тот же, крем тот же, количество ингредиентов то же.
С карамелизированными бананами и инжиром
С карамелизированными яблоками
Комментариев нет:
Отправить комментарий